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Cheesecake aux citron

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Cheesecake aux citron

Message par dzhosteur2 le Mer 24 Juil - 8:54

Ingrédients
Pour le sablé :

-125 gr de beurre

-100 gr de sucre

-155 gr de farine

-8 gr de levure

-50 gr =2  jaunes d'oeufs


Pour le lemon curd :

-75 g de beurre

-15 cl de jus de citron

-le zeste d'un citron

-60 g de sucre semoule

-2 oeufs


Pour la crème à cheesecake :

-300g de fromage

-105 gr de sucre en poudre

-1 citron et son zeste

-2 feuilles de gélatine

-250 ml de crème liquide entière


Pour les meringues :

-37g blanc
-60 gr de sucre glace



pour voir la recette entière : http://www.douniacuisine.com/Recette/4075/cheesecake-aux-citron.php


pour d'autres recettes : www.douniacuisine.com
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