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PREMIER SALON DE LA CONFISERIE, BOULANGERIE ET DE LA BISCUITERIE À ORAN

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PREMIER SALON DE LA CONFISERIE, BOULANGERIE ET DE LA BISCUITERIE À ORAN

Message par Admin le Mar 12 Fév - 21:07

C’est sous le parrainage du ministre du Commerce, que se tiendra, du 4 au 6 mars 2013, au centre des conventions d’Oran le premier Salon de la confiserie, de la boulangerie et de la biscuiterie "SCOBBI", indique la société organisatrice du Salon, "Myriade Communication".


À la faveur de cette manifestation, toutes les filières afférentes au monde de la boulangerie et de la confiserie seront à l'honneur (matières premières, équipements, unités de production, articles et accessoires, conditionnement, etc). Seront notamment exposés, les matières premières, les équipements, les articles et accessoires, ainsi que les unités de production et de conditionnement.

En clair, SCOBBI se veut un espace de rencontres, de découvertes et d’échanges entre les professionnels activant dans ces filières qui prendront part à ce rendez-vous, soulignent les organisateurs dans un communiqué de presse. Il faut dire que dans l’environnement économique actuel qui est de plus en plus mondialisé, le consommateur, le producteur et le distributeur sont, de nos jours, confrontés à un marché en perpétuel mouvement et en évolution constante. SCOBBI sera ainsi une «opportunité» pour les professionnels de ces filières de se rencontrer aux fins de partager et de découvrir l'offre novatrice et originale présentée à cette occasion. Figurent notamment parmi les objectifs de cette rencontre, «l’ambition de devenir une plateforme idéale pour l'émergence d'une coopération entre le secteur national et international pour le développement des métiers de la confiserie, de la boulangerie, de la chocolaterie et de la biscuiterie», notent les organisateurs.

Il est également attendu de favoriser «le rapprochement des différents opérateurs pour le développement d'une industrie durable dans ce secteur et pour l'amélioration de la qualité et la maîtrise des exigences des consommateurs», a-t-on ajouté.
Le programme de ce Salon de trois jours comporte également une série de communications, lesquelles seront animées par des experts du ministère du Commerce et des spécialistes et des cadres d’entreprises. Ces communications traiteront, entre autres, de l'évolution du marché de la boulangerie en Algérie, du contrôle de la qualité de production, de la politique tarifaire et de la valorisation des métiers dans ces filières.
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